Michael Jackson em: Quem quer o seu biscoito?

Quem quer comer o biscoito de Michael? Não, não é nenhuma marca louca que resolveu produzir biscoitos com o nome, logo ou imagem do eterno Rei do Pop. Esta matéria trata apenas de uma receita que era muito famosa em Neverland, os famosos Mapple Pecan Butter Cookies que Michael adorava fazer para os seus convidados.
Infelizmente não dá mais para ir à mansão do cara e ter a sorte de se deparar com o próprio Michael na cozinha preparando estas guloseimas, mas com a receita certa e um bom dote culinário deve-se dar para saboriar aquilo que muitos dos seus convidados saboreavam quando o visitava.
Michael simplesmente adorava estes biscoitos e este fato é tão notório que acabou indo parar em um livro, chamado The Rock & Roll Cookbook. Tudo haver, né?
Bem, então vamos parar de blá-blá-blá e ir direto para a cozinha?
Segue a receita:

Maple Pecan Butter Cookies
1 Xícara de manteiga sem sal
2/3 Xícara de glicose de milho (Karo)
1/3 Xícara de açúcar mascavo (se não tiver, serve o branco)
1 Colher de chá de essência de baunilha
1,5 Xícaras de farinha de trigo normal
1/2 Xícara de farinha de trigo integral
1/4 Colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 Colher de chá de sal
1 Xícara de nozes (tipo Pecan, de preferência) picadas

Préaqueça o forno à 350 graus (alto).
Bata a manteiga, a baunilha e o açúcar e a glicose de milho até ficar homogêneo.
À parte, misture todos os outros ingredientes secos e depois junte à mistura da manteiga.
Misture bem e junte as nozes.
Forre uma forma (tipo tabuleiro), com papel manteiga culinário e coloque a massa no papel utilizando uma colher de sobremesa.
Asse por 10 ou 12 minutos.

Espere esfriar e se divirta comendo uma iguaria que, para Michael Jackson, era a melhor receita de biscoitos do mundo!